Description
Vin Volcane Rosé – Domaine Miolanne
En 2012, Laure Cartier et Jean-Baptiste Deroche, ont repris un domaine qui existe depuis 1990. Situé au pied du Massif du Sancy, il s’étend sur 17 hectares dont 10 hectares de vignes aujourd’hui. Dès leur reprise, ils ont commencé la conversion à l’agriculture biologique.
Aujourd’hui le vignoble compte 10 hectares de vignes en agriculture biologique sur des terroirs différents.
Deux terroirs volcaniques :
• L’un constituée de pierre ponce et de cendre volcanique issues de l’éruption du massif du Sancy,
• L’autre basaltique,
• Un terroir argilo-calcaire.
Ils cultivent 6 cépages différents :
Les Classiques de l’appellation Côtes d’Auvergne
• Pinot noir
• Gamay
• Chardonnay
Et les Originaux
• Syrah
• Gewurztraminer
• Pinot gris
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