Description
Sauce Soja Shoyu sucré Ketjabp – Autour du Riz
DESCRIPTION
Sauce soja sucrée Ketjap biologique
Sans alcool ajouté et sans gluten
A base de fèves de soja et de riz de terroir cultivés en rotation par des micro-fermes agroécologiques dans la province de Sisaket en Thaïlande
Fermentation naturelle traditionnelle de 4 à 8 mois
L’avis du goûteur : une saveur sucrée-salée subtilement réhaussée grâce aux épices
Bouteille verre 200 ml, existe aussi en 600 ml et en BIB de 5L.
Livret de recettes faciles d’inspiration asiatique au col
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INGRÉDIENTS
Sauce préparée à base de sauce soja : Shoyu* 47% (eau, soja* 18 %, sel de gemme, riz* 3 %, ferment : aspergillus oryzae), sucre de canne* 36 %, eau, clous de girofle*, cumin*, gingembre*, badiane*.
* Ingrédients issus du l’agriculture biologique. Souligné : ingrédients issus du commerce équitable
Ce produit contient du soja. Peut contenir des traces de fruits à coque, céleri et moutarde.
PRÉPARATION ET CONSERVATION
Ce Shoyu sucré est idéal pour être consommé avec du riz, des légumes, des soupes ou pour tremper nems et sushis. Il apporte un léger goût sucré très apprécié.
Agiter avant emploi.
A conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
VALEURS NUTRITIONNELLES
(pour 100 ml de produit)
Énergie : 879 kJ – 207 kcal
Matières grasses : < 0,5 g
– dont acides gras saturés : < 0,1 g
Glucides : 49 g
– dont sucres : 46 g
Fibres alimentaires : < 0,5 g
Protéines : 2,7 g
Sel : 10,8 g
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