Description
Le kombucha est une boisson rafraîchissante à base de thé. Issus d’un processus naturel de fermentation, il est naturellement pétillant, résultat d’un travail bien coordonné entre levures et micro-organismes, lui donnant ses caractéristiques uniques et vertus tant appréciées.
On retrouve les premières traces du Kombucha au Népal, il y a plusieurs milliers d’années. Il serait, paraît-il, né d’un kéfir, qui mélangé au thé et ramené en Chine, se serait naturellement transformé en Kombucha. Ce breuvage fut alors utilisé comme remède du fait de ses composés reconnus comme aidant au maintien d’une bonne santé. On le retrouve ensuite en Russie, puis en Europe de l’Est, sous différentes appellations, mais toujours autour de cette notion de « champignon de vie ». Puis finalement, comme le temps y est plutôt clément, le Kombucha s’est arrêté vers Avignon, où nous nous occupons de lui depuis quelques années.
Les + :
ANTIOXYDANTS
DÉTOX
EFFET PROBIOTIQUE
BIO-DISPONIBILITÉ
MIDICHLORIANS
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