Description
Les confitures et gelées sont élaborées dans les ateliers de la ferme La Thuile des Fées. Elles sont composées de fruits et de sucre roux, avec selon le produit un ajout d’agar agar*. Taux de sucre 61 %.
La ferme de la Thuile des Fées se situe en Haute-Loire (43), sur le plateau de la Margeride, sur des sols métamorphiques à plus de 1.000 m d’altitude. La faible valeur agronomique est compensée par la richesse naturelle en silice qui accentue la valeur gustative des fruits. Les fruits poussent sur des zones protégées des pollutions de l’air, du sol et de l’eau (l’eau est directement captée d’une source, elle est très pure, vivante et indemne de tout traitement visant à la dépolluer, sans chlore, sans aluminium).
Contenance : 350g
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